Étape 4: Refroidir
Retirez votre pâte du pot et placez-le sur un parchemin ou du papier ciré. À ce stade il n’est pas collante du tout donc si vous n’avez aucun papier juste le mettre sur une plaque ou directement sur votre compteur et il ira bien.
Toutes les recettes que j’ai regardé censée laisser refroidir avant de pétrir. Je ne sais pas si il y a une raison à cela, mais je devine la belle teinte de rouge, que vous voyez sur ma main il y a quelque chose à voir avec cela.
Alors ne soyez pas impatient comme moi et attendre quelques minutes. Puis pétrir pendant quelques minutes.