Salade Cobb de crevettes

donc c’est le lendemain de thanksgiving, et étant donné que j’ai mangé à peu près mon poids de corps au dîner hier soir de la Turquie, j’ai pensé que je voudrais faire une salade légère mais super savoureuse parfaite pour le déjeuner aujourd'hui.  Je suis tombé sur cette salade dans Cooking Light magazine et je l’aime parce qu’il utilise des crevettes et maïs au lieu de poulet et les oeufs durs.  Plus le pansement prend environ 3 secondes à faire et il vraiment a du punch saveur avec Dijon jus de moutarde et de la chaux.  Sons Delish, parce que c’est !
Voici ce que vous aurez besoin pour 4 salades :
4 tranches de bacon

Grosses crevettes 1 livre
1/2 c. à thé Paprika
1/4 c. à thé sel, divisé
2 1/2 c. à soupe de jus de Lime
1 1/2 c. à soupe d’huile d’Olive
3/4 cuillère à soupe moutarde de Dijon
1 sac Veggie Romane salade mélanger, ou quel que soit le mélange que vous aimez
2 tomates, hachées, ou vous pouvez utiliser des tomates cerises
1 boîte de maïs Fiesta (maïs aux poivrons ajouté)
1 avocat
Tout d’abord, faire cuire le bacon à feu moyen dans une sauteuse antiadhésive.  Égoutter le bacon sur du papier absorbant et essuyer la poêle.

Saupoudrer les crevettes avec le paprika et la moitié du sel, puis cuire dans la même poêle, 2 minutes de chaque côté.

Ajouter le maïs pour réchauffer un peu.

Alors que les crevettes cuisent, assembler la salade.
Placer la laitue sur une assiette ; Garnir de tomate et avocat 1/4.

Garnir de bacon, de crevettes et de maïs.

Mélanger la vinaigrette au fouet l’huile d’olive, moutarde de dijon, le jus de citron et le reste du sel.

Verser la vinaigrette sur la salade et creuser !

Cette salade est un bijou, il est léger, savoureux et prend moins de 10 minutes pour concocter.

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