Étape 3: Assemblage des rouleaux de printemps
Il est maintenant temps pour le fun partie : montage du rouleau de printemps. Vous devriez avoir votre 6 ingrédients principaux déjà prêt pour le départ. Ajouter 2 grandes assiettes ou plateaux à côté d’eux. L’un sera pour assembler les rouleaux de printemps sur et l’autre sera pour empiler vos rouleaux de printemps sur.
1. dans une grande sauteuse versez 1,5 ou 2 pouces d’eau chaude. L’eau doit être chaude mais pas trop chaud pour brûler vos doigts si vous le touchez. J’aime utiliser directement l’eau chaude du robinet. J’ai placer la casserole sur le brûleur et si ça commence à être trop cool, j’ai allumer le poêle pour chauffer pour maintenir l’eau à la température idéale.
2. ouvrir le sachet de pellicule et retirer une enveloppe unique. Submerger complètement envelopper dans l’eau. Puis rapidement flip et submerger les envelopper à nouveau dans l’eau. Quand vous prenez l’écharpe sur, il devrait encore se sentir un peu ferme. Mais au moment où vous avez fini de faire le rouleau de printemps, il se ramollit parfaitement.
3. Placer l’enveloppe sur une des plaques avec un coin face à vous.
4. Ajouter laitue, nouilles, boeuf, carottes, fèves germées et coriandre à la basse milieu centre de pellicule comme le montre les photos.
5. Tirez l’écharpe du coin le plus près possible à vous pour couvrir aussi bien des ingrédients que possible.
6. tirer dans les coins du 2 côté.
7. Retirez soigneusement, squeeze et rouler le wrap vers le dernier virage. Hourra, vous aurez fait votre premier rouleau de printemps. Placez-la sur l’autre plaque.
8. Répétez les étapes 2 à 7 jusqu'à ce que vous avez fini de faire des rouleaux de printemps.
BONUS : je mets à jour cela avec une vidéo de comment encapsuler. Cliquez ci-dessus ou cliquez ici pour voir la vidéo.
9. pour votre trempette vous pouvez utiliser la sauce chili douce ou la sauce hoisin par lui-même. Vous pouvez aussi faire une sauce d’arachide qui est 1 partie au beurre d’arachide mélangé à la sauce hoisin 2 parties. Vous pouvez également ajouter la sauce de soja pour éclaircir un peu sur la sauce. Il existe une variété de sauces que vous pouvez faire pour faire trempette. Ne soyez pas timide à essayer différents.
Au moment de servir les rouleaux de printemps, ils sont généralement coupés sur en diagonale au milieu. C’est très belle présentation voir à quoi ils ressemblent à l’intérieur. J’aime les manger ensemble parce que j’ai cochon sur eux.
