Étape 5: Faites dans le même temps le tofu en mélange
1 cuillère à soupe herbes italiennes séchées
1/4 tasse levure alimentaire 11/2 c. à soupe
1/4 tasse de sauce tomate ci-dessus
1 once de 6 paquet végétalien mozzarella-style fromage râpé, divisé
Dans un grand bol, écraser le tofu ainsi que d’herbes et de levure avec une fourchette. Ajouter la sauce et et un 1/4 tasse de fromage et continuer à réduire en purée jusqu'à consistance. Mettre de côté. Notes : Cuillère juste partie de la sauce tomate dès la sortie de la boîte. Tofu ferme fonctionne très bien et ajouter la levure donne le tofu une saveur plus cheesey.