Étape 1: ingrédients
1/2C raccourcissement
1 c bien tassée cassonade
2 oeufs, battus
1 c. à thé essence de maple
1 3/4 t de farine
1 c. à thé chaque BP et Bsoda
1/2 c. à thé sel
1/3 tasse de lait caillé (babeurre)
copeaux de caramel 1 c (plus de grandeur extra ! Parfois, j’ai ajouter 1 tasse plus)