Pour rendre le lard et ensuite le stocker, je cuire quelques lanières de bacon pour le petit déjeuner et puis versez la graisse dans un vieux pot de salsa. Je sais que le pot contient environ 2 tasses, et donc quand le pot est un peu plus qu’à moitié plein, je sais qu’il y a assez dans le pot à cuire.
Voici la recette condensée :
1 tasse de lard entrelardé
blanc/2 tasse de sucre
1/4 tasse de cassonade
2 c. à thé sel de mer
4 cuillères à soupe de mélasse
1 1/2 c. à thé de cannelle moulue
gingembre moulu 1 1/2 cuillère à café
3/4 c. à thé motif cardamome
1/4 c. à thé de poivre noir
2 oeufs
2 1/2 tasses de farine
Préchauffer le four à 350 ° F