Étape 2: Valeur nutritive
Si vous suivez votre consommation de calories et de nutriments et puis il y a une valeur nutritionnelle approximative pour les quantités de cette recette.
10 pelotes de citrouille:
- Calories : 170 kcal
- Gras (insaturés): 5,8 gr
- Fibres: 3 gr
- Protéines : 18.8 gr
- Glucides : 8.9 gr
- Cholestérol: 0 mg
- Sodium: 7 mg
- Potassium : 340 mg
- Vitamine A: 170 mg
- Calcium : 164 mg
- Phosphore : les 147 mg
- Magnésium : 49 mg
- Vitamine c: 15 mg
- Fer: 3 mg
Quelques recherches...
.. .sur tofu
Protéine de soya (d'où le tofu est dérivé) est censé aider les plus faibles du mauvais cholestérol (LDL). Tofu contient des phytoestrogènes, appelées isoflavones – un groupe de produits chimiques présents dans les aliments végétaux. Ils ont une structure similaire à l' hormone féminine oestrogène et donc imitent l’action de l’oestrogène produite par le corps. Naturellement, ils se lient aux sites récepteurs oestrogéniques dans des cellules humaines, y compris les cellules du sein – qui pourrait réduire le risque de cancer du sein.
.. .sur citrouille
Consommer une tasse de citrouille cuite fournirait plus 100 % de votre quotidien a besoin d’au moins 5 % de thiamine, B-6, acide folique, acide pantothénique, niacine, fer, magnésium et phosphore pour la vitamine A, 20 % de la valeur quotidienne en vitamine C, 10 % ou plus pour la vitamine E, de riboflavine, de potassium, de cuivre et de manganèse. Potiron est l’un des plus célèbres sources de bêta-carotène, un puissant antioxydant connu pour donner des légumes orange et fruits de leurs couleurs vives et qu’il transforme en vitamine A dans le corps. Consommer des aliments riches en bêta-carotène peut réduire le risque de développer certains types de cancer, offrent une protection contre l’asthme et les maladies cardiaques et retard vieillissement et dégénérescence de l’organisme.
(source : http://www.medicalnewstoday.com/articles/279610.ph...
En conclusion, comme vous pouvez le voir, cuisiner un repas comme ça vous donne le meilleur de tofu et le meilleur de citrouille, stimuler votre santé avec '' bonnes calories'' et de l’énergie. Alors, allez-y et faites votre repas sain !
A bientôt !