Étape 1: Gather Supplies
1. Si vous avez la grille vous devriez déjà avoir le charbon de bois de choix et une cheminée, éclairage encore plus facile.
2. les casseroles en aluminium jetables, ceux-ci agissent comme un bac à eau et le bac d’égouttage. Remplissage avec du jus de l’eau ou apple agit comme les deux un dissipateur de chaleur et maintient la grille humide et la viande humide.
3. jus de pomme (facultatif) aide à ajoute l’humidité et la saveur à la viande.
4. bois de votre choix, c’est aussi pour donner du goût. Obtenez tout ce qui sonne bien à vous, les bois fruitiers sont plus subtils et plus doux dans la saveur, mesquite est assez fort. N’oubliez pas, si vous utilisez des morceaux il ne faut pas tremper le bois, mais jetons doivent être trempés pour un avant au moins 30 minutes ou ils vont juste se consument avec peu de fumée.