Étape 3: Conduction thermique
Chaleur et la température sont des formes d’énergie. Le transfert de chaleur est normalement d’un objet de haute température d’un objet temperature bas, jusqu'à ce que les deux viennent à la même température, où ils ont la même énergie interne.
Donc, fondamentalement nous utilisons la glace comme une sorte de dissipateur de chaleur. En le faisant tourner, nous sommes transférant la chaleur la boîte dans la glace. La raison pour laquelle nous avons ajouté de sel à la glace et l’eau, a été d’abaisser la température de congélation de la partie liquide de la solution. Tellement simple !
Par ailleurs, il y a une équation mathématique incroyablement compliquée pour décrire le processus, mais moi, bon Monsieur, je suis pas mathématicien.
Comme toujours, Merci pour la lecture !