Étape 2: Pliage Cookie
2. Utilisez les paumes de vos mains pour aplatir la pâte en un cercle. Assurez-vous que le cercle est la même épaisseur tout autour (environ 1/8 po). Vous souhaitez que les cercles d’aplatir pour être environ 2 1/2" diamètre. Vous pouvez utiliser un rouleau à pâtisserie et un emporte-pièce pour cela mais je trouve plus facile de le faire juste à la main.
3. déposer sur une tôle à biscuits. Mettre une cuillère à café de gelée (ou quel que soit le remplissage que vous préférez) dans le centre du cercle.
4. plier les deux côtés du triangle et pincer les coins ensemble. Replier la partie inférieure et pincez les deux coins de nouveau ensemble.