Recette de Hot Toddy

boire un bon toddy chaud est ma façon préférée pour lutter contre les froids de l’hiver - frostiness et la maladie ! Il s’agit d’une version épicée qui est particulièrement important à garder toute sorte de froid dans la baie.

Recette pour 1 verre :

2 1/2 oz whisky ou bourbon
8 oz (1 tasse) d’eau chaude
3 tranches de gingembre frais
frais 1 oz jus de citron
1 1/2 c. à soupe de miel
2 brins de romarin (une pour la recette) et l’autre pour garnir

Mettez la bouilloire et obtenir quelques point d’ébullition de l’eau.
Enlever les aiguilles de la tige de l’un des brins de romarin.
Utiliser un mortier et un pilon pour broyer les aiguilles, libérant la saveur.
Ajouter les tranches de gingembre avec le romarin et broyer jusqu'à ce que le gingembre est plus « pâte » que « tranche ».

* Si vous n’avez pas un mortier et un pilon, vous pouvez utiliser un bol en bois ou en pierre et le dos d’une cuillère.

Dans votre pot portion ou une tasse, ajouter le miel, le jus de citron et l’alcool. Mettre de côté.

Ajouter 1/2 tasse d’eau chaude à votre romarin au sol + mélange de gingembre et lui donner une bonne agitation.
Laisser reposer pendant quelques minutes, puis verser le mélange à travers une petite passoire dans votre bol/tasse pour filtrer les petits bouts de gingembre/herbe peu.

Ajouter l’eau et mélanger, dissoudre le miel restant.

Pour finir, mélanger dans un citron et gingembre tranche avec votre garniture brin et vous êtes prêt à combattre le rhume, dans un style délicieux !

Laissez-moi savoir ce que vous pensez !

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