Étape 1: ingrédients :
- 3 3/4 tasses de farine tout usage
- 3/4 tasse de cassonade
- 1 cuillère à soupe de poudre à pâte
- 1 c. à thé bicarbonate de soude
- 3/4 c. àthé de sel
- 1/2 tasse de margarine ou de beurre (j’ai utilisé la margarine Earth Balance, mais je pense que de beurre non salé serait magique et riche)
- 4 œufs
- 3/4 tasse jus d’orange
- 3/4 tasse sirop d’érable (j’ai utilisé le sirop à crêpes, les trucs faux - c’est ce que j’ai recueilli depuis qu’elle a écrit sur la carte)
- 3 tasses de carottes râpées (pour moi, cela a pris 6 carottes)
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1 cuillère à café de gingembre
- 1 cuillère à café de cardamome
- pincée de clou de girofle moulu
- 1-2 tasse de pacanes hachées (facultatifs)
Vous aurez également besoin d’un moule à gâteau de 9 x 13 et un peu de papier parchemin. :)
Vous pouvez changer vers le haut les épices que vous aimez aussi bien - tant que vous restez dans les épices chaudes et douces, tu seras bien. Oh ! Et je pense qu’il serait étonnant avec de la mélasse un peu trop - peut-être 1/4 tasse ou deux ? Vais essayer la prochaine fois et voir ce qui se passe.