Raviolis chinois frits

Cette recette est en fait une boulette chinoise faite de peaux de won ton (en feuilles minces de papier de pâte faite de farine, oeufs et sel). Mais en Indonésie, cette cuisine est bien connue comme Pangsit Goreng.

Peaux est rempli du mélange de viande, de fruits de mer ou de légumes puis bouillis, frits ou cuits à la vapeur et servi comme amuse-gueules ou amuse-gueules avec trempage sauces.

Mots clés: Apéritif, Boeuf, Sauce, Indonésie, Douce, Collation, Peau, Chinois, Salé, Pangsit, Wonton, Wrapper, Trempette, Patate, Soja</div>

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