Étape 1: ingrédients
La nourriture plus délicieuse a les ingrédients plus simples et les plus frais. Pizza ne fait pas exception.
Pâte à pizza :
2 3/4 frais moulu blé entier blanc fleur (ou fleur de blé entier ou fleur standard)
1 tasse d’eau chaude
1 cuillère à soupe de miel (ou sucre)
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
2 1/4 c. à thé de levure instantanée
1 cuillère à café de sel de mer
En option :
1 cuillère à soupe séchés ou fraîchement râpé basilic
1/4 tasse de fromage Romano ou Parmesan
Garnitures :
Sauce marinara organique ou pulpe de tomates
Fromage mozzarella
Pepperoni non durci
Légumes frais - préalablement grillés
Remarque de fromage mozzarella. Acheter le type de balle. Le fromage mozzarella râpé préalablement acheté en magasin a toutes sortes de choses bizarres dedans. Certaines marques ont la teneur en eau plus visible que d’autres. Si possible acheter une avec moins d’eau et un fromage plus ferme. Cela rend plus facile de déchiquetage.