Étape 6 :
Wrap
Les seins en fromage tissu traditionnel
ou tout autre tissu de coton que vous avez sur la main - pragmatique
Cravate
Les extrémités hors chaîne ou utilisation sac ferme comme je le faisais.
HangÂ
Un endroit cool et pas en lumière directe. Â Assurez-vous qu’il y a beaucoup de ventilation.
WaitÂ
Environ une semaine. Â la vérifier et voir si la viande a pris la consistance de prosciutto. Â Si oui, une grande ! Â si elle vérifie pas, encore une fois dans une journée.