Étape 1: verts!!
Je peux vous parler un montant spécifique, parce que je me prépare cette recette du coeur... ok, c’était trop... Je ne pas vraiment utiliser des mesures, juste être sûr que c’est autant brocoli comme une poitrine de poulet de taille moyenne.
Couper le brocoli en petits morceaux, ou encore plus petit. Vous n’aimez pas fractales ? les pièces ressemblent à petit brocoli... brocolis... brocolii??? Mettez-les dans l’eau salée pendant au moins 15 minutes et ensuite la vapeur. J’utilise le micro-ondes pour cela, œuvres merveilles et les séjours de brocoli verts et assez frais. Micro-ondes vapeur pendant environ 5 minutes.