Étape 1: Ingrédients et méthode
Confiture de pommier :
6 tasses de pommettes de non pelées en tranches (fourrés)
1/3 tasse d’eau (parfois j’utilise 2/3 tasse d’eau, selon comment épais ou mince, je veux le mélange d’être)
1 tasse de sucre
1 cuillère à soupe de farine
1 1/2 c. à soupe citron jus
1 1/2 c. à soupe beurre
Dans une grande casserole, la vapeur des pommes en tranches de 1 - 2 minutes. Laisser refroidir 1 à 2 minutes. Ajouter le reste des ingrédients et la confiture est prête à l’emploi.
Gâteau au fromage :
fromage à la crème 2 pâtés de maisons (8 oz chacun), température ambiante
1/2 tasse de sucre
1/2 c. à thé vanille
2 oeufs
miettes de 1 1/2 tasse de biscuits graham, mélanger avec
3 c. à soupe fondu beurre
Moule à ressort de 8 pouces et cuire au four pendant 5 minutes à préchauffé à 325 F enfoncée miettes de biscuits graham, mis de côté
Battre le fromage à la crème, de sucre et de vanille avec mélangeur jusqu'à consistance homogène. Ajouter les oeufs ; battre le tout jusqu'à consistance homogène.
Ajouter en 3-4 comble c. à soupe de confiture de pommier, remuez avec une spatule.
Verser la pâte à gâteau au fromage sur la croûte et cuire au four pendant 40 min. ou jusqu'à ce que le centre est presque pris.
Laisser refroidir à température ambiante puis réfrigérer pendant au moins 4 heures (une nuit est préférable).
Trancher et profitez ~