prunes violettes fraîches 3C (prunes italiennes)
sucre de 3/4 c.
3 c. à soupe de farine
1 c. à thé Cannelle
1 c. à soupe de citron jus
1 c. à soupe beurre
Pâtisserie à double fond de tarte
Itinéraire :
Laver, couper en deux ou trimestre et les prunes à ciel. Mélanger le sucre, la farine et épices et saupoudrer sur fruits. Placer dans une assiette à tarte pâtissière bordée. Arroser avec le jus de citron et le dot avec du beurre. Ajuster la croûte supérieure. Sceller les bords et le haut de l’évent. Cuire au four à 425 degrés pendant 35 à 40 minutes, ou jusqu'à ce que brunie.
