Étape 3: Oeuf omelette (Tamagoyaki)
Pour faire l’omelette, vous pouvez utiliser les recettes pour faire une omelette ordinaire, cependant, au lieu d’utiliser pan rond régulier, tamagoyaki utilise une casserole rectangulaire.
Pour cela demander-able, j’utilise :
3 oeufs
4 c. à soupe bouillon de dashi (acheté en magasin)
1/2 c. à soupe de sucre
1 c. à thé de sauce de soja
1 c. à thé de mirin (acheté en magasin)
une pincée de sel
Battre légèrement les oeufs et y ajouter le reste des ingrédients
Brossez votre poêle avec un peu d’huile et versez le mélange un peu dans le moule
Une fois que l’omelette commence à ressembler fermeté sur le fond, rouler d’un bout à l’autre extrémité et verser le mélange d’oeuf plus, montré sur la photo. Une fois que cette couche est raffermissant ainsi, vers la première couche et verser plus de mélange de œufs (si vous faites 3 couches des omelettes)
Une fois que l’omelette soit cuite, placez sur la natte de bambou et il serré avant de le trancher
Cette omelette en tranches est ensuite fixée sur un petit sushi en forme rectangulaire et fixée avec « ruban » en coupant la feuille de nori.
Profitez de ~