Soupe de chaudrée de sushi avec crème sure de Wasabi

chaque année, j’ai inviter un groupe d’amis pendant quelques semaines avant les vacances donc nous pouvons avoir un bon dîner ensemble avant que tout s’affole avec famille et enfants. Je fais cuire le repas principal, mais mes amis apportent toujours au-dessus des collations et des apéritifs à grignoter avant le dîner. Habituellement, cela fonctionne bien mais cette année deux séries de gens fini par apporter des plateaux de sushis. Tandis que nous aimons tous sushi il a tendance à ne pas mélanger bien avec les pâtisseries et autres donc le lendemain matin je me suis retrouvé quelques reste sushi dans mon frigo. La seule chose que je déteste plus que les sushi du jour est de jeter parfaitement bonne nourriture.  Que puis-je faire avec une assiette mixte de poisson cru?? Puis il m’a frappé - Chaudrée de fruits de mer!

Puisqu’il s’agissait d’un « cadeau » j’ai pensé que peut-être aussi bien expérimenter et essayer d’utiliser autant de ce qui est sur les plateaux comme j’ai pu et voir ce que je peux venir avec.

J’espère que vous apprécierez...

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