Etape 2: Formation de la croûte
Tout d’abord de saupoudrer du sucre en poudre sur une plaque à biscuits, juste assez pour couvrir la feuille où sera placée votre pâte, cette volonté agissent comme la pizza de semoule de maïs salons utilisent pour empêcher de pizza de coller à leurs casseroles.Prendre votre pâte à gâteau, (si vous avez deux sortes, ici utiliser selon ce qui vous avez plus de) et la forme en boule sur une planche à découper.
Maintenant aplatir la boule jusqu'à ce que c’est un cercle environ un pouce et demi hauteur.
Transférer sur la plaque à biscuits directement dans le milieu de votre région en poudre.
Rouler le l’extérieur de la croûte vers l’intérieur environ un pouce, puis faire un tiret autour de la pizza tout à mi-chemin dans la pâte, en essayant de ne pas déchirer la pizza.
Si vous choisissez d’utiliser une pizza pan veillez à perforer (trous de poke dans) la croûte. Ceux-ci ne doivent être grandes, mais elles doivent être assez nombreux et sont très importants pour s’assurer que le cookie sera bien cuire.