Étape 4: Vérifiez la mouture.
Les bavures ne devraient pas moudre uns contre les autres : un signe de mauvais alignement. Si ils le font, mais ils ne touchent pas lorsque l’ordinateur était éteint, vous avez quelques rides ou des incohérences dans vos cales, rendant la bavure fixe plus élevée d’un côté à l’autre.
S’ils ne sont pas encore aussi rapprochées que possible sans toucher, vous pouvez ajouter une autre cale ou deux.
Une fois que vous avez la meuleuse calée au point que le meilleur réglage touche presque les bavures ensemble, vous avez terminé. Félicitations. Vous venez de faire un moulin à café expresso décent à bon compte ! Bien sûr, il n’est nulle part près qualité Jolly ou Rocky, mais il vais mettre en place un front bien en regard de Gaggia ou Baratza.