J’ai fait ces pour une vente de gâteau de charité Mencap au travail. J’ai été inspiré par le mariage Royal, comme la poterie Wedgewood est le choix de Queens pour la Chine !
Pour les gâteaux éponge vanille base, j’utilise la recette suivante comme il est si facile à l’échelle selon combien vous voulez.
La recette de base est :
1 oeuf
2oz de soi lever farine
2 onces de sucre en poudre
2oz de beurre
Quelques gouttes d’essence de vanille
Alors... à l’échelle que vous utilisez double l’oz aux œufs, c'est-à-dire faire 24 je voudrais utiliser 3 oeufs puis 6 onces de tout le reste et ainsi de suite. J’utilise la même recette pour la plupart de mes gâteaux et il suffit d’ajouter différentes saveurs à elle.
Le plateau est en utilisant le glaçage fondant de couleur ivoire et royal icing pochoirs. Etaler quelques findant glaçage puis placer le gabarit sur le dessus, frotter le stensil légèrement aider à fixer sur le fondant. En utilisant une spatule étaler le glaçage royal coloré avec parcimonie sur le dessus, retirer délicatement le stecil, puis à l’aide de biscuits ronds fraises couper le fondant et placez-la sur votre cupcake à l’aide d’une petite crème au beurre pour le fixer.
C’est où j’achète mes pochoirs de.
http://www.lindyscakes.co.uk/Onlineshop-stencils.htm