Étape 3: Faire les petits gâteaux
Préchauffer le four à 350° et remplir 2 casseroles de cupcake avec doublures cupcake (si vous faites le lot complet, vous aurez besoin de plus, mais vous pouvez traiter avec ça, alors que le premier lot est la cuisson). Mélanger les ingrédients secs dans un grand bol et mettre de côté. Dans un bol séparé, prendre qu’une livre de beurre ramolli et il crème avec les 2 tasses de sucre jusqu'à consistance légère et duveteuse. Ajouter les quatre oeufs un un délai, les mélangeant bien après chaque addition. Maintenant bien ajouter le mélange de farine avec la crème sure et le lait commençant et finissant par le mélange de farine. Félicitations ! Votre pâte est fait.
Remplir les doublures
Remplir chaque paquebot cupcake environ moitié plein (utiliser un n20 disher si vous en avez une).
Cuire au four !
Cuire au four pendant 14 à 18 minutes ou jusqu'à ce qu’un testeur en ressorte propre. Selon votre four, vous devrez peut-être faire pivoter vos casseroles au milieu de la cuisson. Retirer du four quand fait et laisser refroidir pendant 10 minutes avant de démouler, refroidir complètement sur une grille. Ne pas éteindre votre four, mais tourner jusqu'à 300 ° (vous verrez pourquoi dans un instant).