Étape 2 :
Faire revenir l’ail et les oignons sur une poêle très chaude pendant 2 minutes environ. Ajouter sel et poivre noir.
Ajouter le vin, stand de retour parce que l’alcool whooshes vers le haut.
Lorsque le vin réduit, en 3 minutes environ ou alors, ajoutez la purée de tomate et garder en remuant sur la haute chaleur fo environ 8 minutes.