Étape 3: Faire cuire votre meringue
Voilà le plaisir partie :
pour les biscuits de meringue :
faire cuire en bas et lent... 200 degrés pour 3 heures fonctionne le mieux pour moi, je les aime vraiment sèche, trop haute peut créer un look grillé et goûter à vos meringues.
pour la garniture de meringue sur la tarte :
tuyau à tarte et cuire à 300 degrés pendant 20 min ou plus chaud si vous le voulez plus grillé.
pour une aide supplémentaire de meringue et quelques liens de macaron consulter mon blog sur le sujet ici.
http://momsorganicbohofoodfun.com/2015/05/15/meringue-Troubleshooting-and-Macaroon-Help/