Étape 4: Mélanger
Dans un grand bol, mélanger 200g de sucre, 1 cuillère à café de jus de citron, 1/2 c. à thé de poudre à pâte et une pincée de sel.
Ajoutez un oeuf et un soupçon d’extrait d’amande et battre à vitesse moyenne pendant environ 3 minutes.
Tamiser la farine et ajouter les amandes hachées.
Je n’aime pas utiliser un tamis gros, encombrant, donc j’utilise un fouet pour briser la farine !