OSSI dei morti ("bones of the dead") cookies sont un régal italien populaire pour la Toussaint. Il y a autant de variations sur ces biscuits OS tel qu’il existe des régions en Italie !
Alors que les traditionnels ossi dei morti en général sont un fait d’une meringue dure qui crépite comme le broyage des os, j’ai décidé d’essayer une approche plus douce. J’ai voulu faire un cookie qui a été formidable à grignoter sans devoir il dunk dans mon expresso.
Ces os super savoureux cookies sont un plaisir traiter trop pour l’Halloween ! La recette de base est idéale pour les enfants, et j’ai jeté dans une torsion supplémentaire pour les palais plus raffinés.
