Étape 1: Faire le gâteau
4 tasses de farine tout usage
1 tasse de sucre
2 c. à soupe de poudre à pâte
1 sel de thés
1/2 tasse flocons de noix de coco
2 oeufs
1 tasse de lait
2/3 tasse d’huile végétale
1 extrait de noix de coco de thés
Préchauffer le four à 375 ° F.
Dans un grand bol, mélanger les ingrédients secs (farine, sucre, poudre à pâte, sel et noix de coco).
Dans un petit bol, battre les oeufs, le lait, l’huile et noix de coco extrait. Verser les liquides dans les ingrédients secs et battre jusqu'à consistance.
À l’aide d’une boule de cookie, drop de 2 pouces de distance sur des tôles à biscuits graissée et cuire pendant 7-9 minutes ou jusqu'à ce que les gâteaux de printemps quand touché. (Mon scoop de cookie est de 1-1/4 oz ou environ le même qu’une cuillère à soupe arrondi.) Retirer avec une spatule et laisser refroidir sur des grilles.