Etape 5: je le savais : Flakey
Directions
- Préchauffer le four à 400 degrés F.
- Enlever le plus gros des deux boules de pâte du réfrigérateur. Il s’agit de la croûte inférieure.
- Sur une surface légèrement farinée, abaisser la pâte jusqu'à ce qu’il est légèrement plus grand que le moule à tarte.
- Pour déplacer formé pâte à tarte-pan, utiliser couteau grande, droite pour séparer pâte de compteur, tel qu’illustré. À l’aide de spatules, Repliez la pâte en deux et la moitié à nouveau et mettre dans moule tarte. Se dérouler.
- Surplomb de pâte permet de patcher les trous dans la croûte. Pincer les bords.
- Cuire au four de 400 degrés pendant 10 minutes.
- Cette étape est facultative, mais vous ne regretterez pas ne pas le faire. Après 10 minutes, retirer la croûte du four et croûte de remplissage avec des haricots secs. Les grains seront la croûte de poids vers le bas et empêcher la croûte de devenir déformés. Un autre, plus d’option simpliste, est d’utiliser un moule à tarte en double, vide à la place les haricots.
- Cuire la croûte une autre 10-15 minutes. Si le bord devient trop brun, couvrez-la de papier aluminium pour éviter de brûler.
- Supprimer de pâté en croûte avant son terme complètement. Il terminera la cuisson plus tard.
- Alors que la croûte inférieure est dans le four, Etaler l’autre boule de pâte pour la croûte supérieure. Se coucher comme avant à placer sur la tarte.
Symbolisme de la croûte ?
- La base de l’occupation-pie est flakey et maladroites.