Étape 1: - Mousse d’ingrédients :
-150 ml de crème
-basilic frais 10 g (ou 100 feuilles)
-6 jaunes d’oeufs
-100 grammes de sucre
-du chocolat au lait 220 grammes
-90 grammes de beurre non salé
-lourde 250 ml crème, fouettée pour « formation de pics mous » (si vous ne savez pas ce que cela signifie):D
http://Answers.yahoo.com/question/index?qid=20080711124441AAaaYy8