Étape 2: Pudding bouilli
A vos ingrédients mesurées et prêts à partir. J’ai commencer à feu vif jusqu'à ce que le pot devient chaud au toucher. En fouettant constamment. Puis Reduisez au milieu. En fouettant constamment. Puis au 1er signe d’une bulle, jusqu'à la moyenne basse. En fouettant constamment. Continuez le chauffage pendant 5 minutes à très faible ébullition. En fouettant constamment.
Ce pouding va brûler ou débordé si vous délirez. C’est pourquoi ils vendent des montagnes de pouding instantané pour les enfants. Mais nous sommes tous adultes ici, droite ? Ne tournez pas le dos à ce sujet.
Après 5 minutes à feu vif, réduire la chaleur. Fouetter dans le chocolat et le café. Vous pourriez ajouter vanille aussi, si vous voulez vous débarrasser de vanille extra. Je transfère le pudding chaud dans un récipient d’entreposage pinte à clignoter froid dans l’eau du robinet. Attention, il fait chaud. Puis réfrigérez pendant la nuit.