Étape 3: Exploitation d’un Souzu
Un souzu fonctionne en remplissant lentement un réservoir interne avec un débit constant d’eau. Il s’agit généralement d’un filet, mais dans notre cas nous supposerons que c’est un goutte à goutte régulier.
Comme l’eau remplit le réservoir, il finit par surmonte le poids de l’autre extrémité (comme dans la deuxième photo) et se renverse (comme dans la troisième). Cela fait un bruit claquant et vide le réservoir afin que le processus peut recommencer.