Mini citrouilles Pi-es

en l’honneur de la journée de Pi, j’ai fait des mini tartes de citrouille à l’aide de mon moule à muffins Albums !

Ingrédients :

  • 1 tasse en conserve citrouille
  • 1/4 tasse de sucre granulé
  • 1/4 tasse de crème à fouetter
  • 1 oeuf
  • 1/2 c. à thé de cannelle moulue
  • 1/4 c. à thé de muscade
  • 1 pâté en croûte

Itinéraire :

  1. Préchauffer le four à 350 degrés.
  2. Mélanger ensemble tous les ingrédients (sauf la croûte à tarte) jusqu’au combiné.
  3. Dans un monde idéal, vous auriez un emporte-pièce qui est juste un peu plus grand que les crevasses top muffin de 3,5 pouces. Dans le monde réel, vous utilisez quoi que rond forme vous avez sur la main (dans ce cas, un bol) et rouler la pâte un peu pour compenser la taille. Bords irréguliers = croûte plus ! Droit ?
  4. Balle vers le haut les chutes et re-rouler sur une surface légèrement farinée. À l’aide d’un emporte-pièce de pi (ou à la volée pour les types artsy), découper la forme de la pi et les place sur une plaque.
  5. Remplir votre minis tartes à la citrouille mélange et garnir de pi de croûte de tarte.
  6. Vous pouvez utiliser une dorure ici si vous voulez une croûte plus foncée (jaune d’oeuf et un peu d’eau pour une belle croûte dorée brillant)
  7. Cuire au four pendant environ 20 minutes ou jusqu'à ce que la garniture est définie et la croûte soit dorée.

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