Étape 1: Oeufs d’ébullition
(Placer les oeufs dans une grande casserole ; couvrir d’eau et porter à ébullition. Faire bouillir pendant 5 minutes puis éteignez le feu. Versez les oeufs dans une crépine et d’eau froide exécution sur eux, ou attendre, jusqu'à ce que vous pouvez gérer les.)
Éplucher les oeufs et rincer les morceaux de coquille. Couper en deux chaque oeuf et placez les moitiés sur une grande assiette. Scoop sur les jaunes dans un bol.