Étape 4: Ajouter les légumes frais
Couper vos tomates en quarts sur la longueur. N’oubliez pas de couper la tige. Maintenant, à l’aide de votre couteau, couper jusque dans le centre de chaque tranche entre la chair extérieure de la tomate et la partie liquide/semences (devrait être comme fileter un poisson). Essentiellement, nous étriper l’intérieur de la tomate et retirer tous les fluides et les graines. Nous ne voulons pas les fluides car ils font notre guac trop liquide et facilitent la détérioration. Maintenant, juste couper vos morceaux de tomate en petits morceaux.
Annuler votre tomate et obtenez votre coriandre. Couper les tiges de la coriandre et les hacher. Maintenant, obtenez votre menthe et couper en fine julienne. Mélanger en même temps dans toutes les trois ingrédients frais.
Si vous le souhaitez, vous pouvez également ajouter les autres fruits et légumes comme les oignons, oignons verts ou des piments jalapenos (ou, si vous vous sentez aventureux, vous pouvez même essayer les fraises, les mangues ou autres ingrédients sucrés).