Étape 3: Ajouter le sucre
Ajoutez votre sucre : lentement et peu à peu. Lorsque vous ajoutez votre sucre, vous verrez les meringues commencent à devenir brillant et brillant.
C’est où je n’allait pas. Je pense que j’ai emmené trop de sucre. J’ai perdu tous mes blancs aérées. Ils sont devenus liquides et larmoyants.
Je me suis dit « Oh ».