Étape 3: Meringue
Mettez-le en haut pendant environ 15 secondes
Ajouter le sucre semoule en petites portions, ainsi que de la crème de tartre.
Quand la meringue est raide et volonté de tenir son apogée (si c’est une texture spongieuse, vous plus mixte, si elle tiendra pas un sommet, vous avez trop mixte) ajouter la vanille et fouetter pendant quelques secondes.