Étape 2: Préparer la farce des raviolis...
Vous pouvez videz l’excès de graisse, le cas échéant et laissez-le refroidir.
Une fois refroidi, exécutez-le via la meuleuse ou une sorte de machine mélangeur.
Vous souhaitez obtenir un mélange pâteux granulaire fin pour le remplissage.
Râper votre fromage à pâte dure pendant que vous y êtes.
Dans un bol, mélanger la viande, le fromage et la chapelure.
Vous pouvez ajouter un peu d’eau ou de lait pour faire une pâte réalisable qui ensemble des touffes.