Étape 3: mise en attente
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J’aime les craquelins carrés, donc j’ai coupé un carton de petit lait en lanières pour faire des carrés « moules » pour mes biscuits. Vous pouvez utiliser des emporte-pièces, une autre forme ou rien du tout pour blob en forme de craquelins. Vous devrez déposer un peu de papier parchemin ou de cire, puis remplissez le moule (si vous en utilisez un) avec le goo chia. Faites chauffer le bas et laissez-le aller pour quelques jours ! Comme avec des aliments tout déshydratés, n’oubliez pas de faire tourner les plateaux une fois de temps et un certain temps. Vous aurez envie de retourner les biscuits après environ 4 ou 5 heures (une fois qu’ils sont assez secs à retourner). Vous pouvez les retourner plusieurs fois si ils prennent beaucoup de temps à sécher. Plus vous augmentez le les craquelins, plus ils prendront à se pour dessécher. Vous voulez qu’ils soient totalement sec, donc il n’y a aucun risque de détérioration.
Vous pouvez également déshydrater dans le four, si vous n’avez pas un déshydrateur. Tapisser une plaque de biscuit avec le papier parcheminé et puis le remplir avec le goo chia. Coupez-le en carrés après qu’il commence à sécher un peu. Vous devrez mettre le four sur le réglage le plus bas et laissez la porte fissurée. J’ai essayé ceci et encore brûlé les biscuits - le déshydrateur est beaucoup plus facile car vous pouvez mettre en marche et oubliez-le pour l’essentiel.
