Étape 5 :
Lorsque vous manipulez les formes, prendre soin de manipuler par la barre du haut et être doux. Ne soulevez pas eux de manière à appuyer simultanément sur les deux piliers, cela provoquera la stress et rupture possible. Les points faibles sont les jointures entre la barre du haut et les jambes verticales, Méfiez-vous d’eux ou subir les conséquences.
Appliquant le remplissage se fait mieux en tenant un pi plat sur votre main et à l’aide d’une poche pour canaliser le remplissage sur le dessus. Vous pouvez également utiliser une cuillère à café - garder la cuillère pleine et utilisez le bol pour écarter le remplissage, il est plus indulgent que diffusion avec le dos de la cuillère. Appuyez légèrement sur l’autre tarte sur le dessus lorsque vous avez terminé - le remplissage doit les coller ensemble sans trop de pression.