Étape 3: conseils
> Sauver les semences d’un avocat. Si vous avez des restes, placer les graines à l’intérieur de la guacamole avant de réfrigérer. Cela l’aidera rester frais plus longtemps et aussi aider à prévenir il se transforme en brun.> Ne pas ajouter trop de coriandre. Il maîtrisera facilement le guacamole.
> L’avocat doit être mûrs et légèrement doux. Cela est essentiel à la texture et le goût de la guacamole.
> Bien que non nécessaire, un Traditionnel mexicain Molcajete (aka mortier de Pierre de lave) est idéal pour le brassage des ingrédients et offre un plaisir authentique, un plat de service.
> Cela va bien avec des chips tortilla, pain pita grillé recouvert d’huile d’olive et petits morceaux de chapelure de pain
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