Étape 3: Recette de riz papier enveloppe
Voici quelques enveloppes de papier de riz agréable, bien rangé que j’ai servi mon parti sombre.
Enveloppes de papier de riz
Ingrédients
Enveloppes de papier de riz de rouleau de printemps
Vermicelle de nouilles de riz (cuites et égouttées)
Une petite carotte (en julienne)
Concombre (en julienne)
Avocat (en julienne)
Courge (été ou hiver, préalablement cuit et coupé en julienne)
Une protéine (crevettes, thon ou poulet fonctionnerait mieux)
Tamari ou sauce aux arachides épicée ou trempettes ou vous le souhaitez, sauces vraiment
Directions
Préparer tous les plombages avant de vous mouillez les enveloppes.
Une fois que vous avez tout ce que vous voulez mettre dans l’écharpe préparé, prenez un grand bol et remplissez-le d’eau chaude. Prendre un (ou deux pour un enveloppement plus fort) et trempez-le dans l’eau assurant que toutes les pièces sont mouillées. Astuce : L’écharpe continuera de se ramollir après vous la sortez de l’eau, pour le prendre alors qu’il est encore raide. Si vous laissez trop longtemps, la force de l’écharpe sera compromise et il sera plus susceptible de s’effondrer.
Placez l’enveloppe sur une assiette. Au centre, mettre les ingrédients de votre choix dans les petites lignes. Ne remplissez pas trop.
Soigneusement tirer les côtés de la feuille de riz et le plier vers l’intérieur.
Puis passez le dos devant.
Rentrez tout ingrédient flyaway retour dans le centre et rouler le tout vers l’avant de terminer l’écharpe.
Plongez dans votre sauce préférée et manger
