Etape 2: La nourriture
Découvrez quels aliments vos invités sont allergiques aux et/ou méprisent et s’assurer qu’ils ne sont pas dans le menu. Carte des courses combien vous aurez et comment et quand ils seront servis. Essayez d’avoir un assortiment de saveurs et de textures pour garder vos invités deviner et excité. Assurez-vous qu’il y a beaucoup de serviettes de table disponibles, car salissant il obtiendra. Lors de la collecte des plaques (recommandés entre les plats) être clair avec vos invités sur si oui ou non ils doivent garder leur argenterie.
Préparer une portion individuelle pour chacun de vos invités. Pour ceux qui choisissent d’avoir un potlatch, soyez précis avec quel plat devraient apporter vos invités et combien de portions.
Une erreur que je ressens, j’ai fait est importante à noter est : n’oubliez pas que vos invités ne peuvent pas voir. Ils n’ont aucune idée de ce qui se passe, donc si vous servez de votre cours, n’oubliez pas d’être extrêmement clair avec ce qui se passe. Cela comprendra un grand nombre de discussions et explication de votre part.
Exemples: « passer vos assiettes et cuillères à gauche, mais laisser votre fourchette ». « Cette plaque peut être passée à Bob. » « Prendre un élément de cette plaque et le transmettre. »
Cette lucidité manquait un peu à mon parti sombre et créé un peu de chaos. Mon premier cours était un apéritif que tout le monde était censée prendre d’une plaque et passer autour. Quand est venu le temps pour l’essentiel, invités devaient avoir leur propre assiette mais j’ai oublié d’expliquer cela assez bien. Comme les plaques principales ont été transmis, tout le monde pensait qu’ils étaient censés pour prendre une chose de cette plaque. Alors mes invités tous fini avec des morceaux de nourriture et pas de plaques. Oups ! C’est toujours amusant.
Nourriture j’ai recommandent d’éviter : soupe, riz, substance collante, sirupeux, graisseux. Vous allez être nettoyage des jours. Personne ne veut cela.
Alimentaire je vous recommande de préparer : enveloppements, sushi ou maki rolls, des morceaux entiers de viande (steak, poitrine de poulet), amuse-gueules et poches alimentaires (samoussas, empanadas, pasties, poches de tarte, burritos, etc....).
Il y a plusieurs façons de faire une partie sombre une nuit mémorable. Vous allez probablement toujours revenir dessus comme une nuit vous contesté vos sens, bousculé les choses, fait un gâchis et s’est faufilé dans un comportement méchant parce que personne ne pourrait vous voir. Hum.
