Étape 3: La pâtisserie
Dans un grand bol, combiner le mélange à gâteau et le mélange de pouding. Ajouter les oeufs, la crème fraîche, eau et huile. Battre à faible jusqu'à ce que le liquide est incorporé. Puis augmenter la vitesse au milieu et battre 2-3 minutes, en raclant les côtés périodiquement.
Remplir chaque moitié plein étain avec boîtes de pâte et de la place sur une tôle à biscuits ou dans un plat allant au four. Cuire au four environ 25 minutes, jusqu'à ce qu’un cure-dent piqué au centre en ressorte propre.
Vous voulez chaque gâteau de niveau sur le dessus. Si vos gâteaux n'est pas au niveau, utilisez cette astuce : tandis que les petits gâteaux sont encore chauds, placez une serviette fraîche et propre tout en haut de la cupcake. En prenant soin d’utiliser une manique pour éviter de se brûler, appuyer contre cette surface, compression des renflements jusqu'à ce que le gâteau soit de niveau.
Laissez les boîtes refroidir quelques minutes avant de les retirer soigneusement les casseroles. Ils seront couverts dans du papier sulfurisé. Supprimer ce après quelques minutes, mais ne pas enlever le disque rond de papier sur le fond de chaque gâteau. Ces gâteaux est beaucoup plus faciles à gérer et transférer si vous laissez sur ce morceau de parchemin. Finition de refroidissement sur une grille.