Étape 4: Rollin '
Pour cordiformes lavash, vous roulez chaque côté seulement à mi-chemin, rencontre près du milieu. Plier délicatement le long du pli.
Pour un rite traditionnel, vous commencez à une extrémité et déroulez-le complètement. Un petit écart sur le rabat de la fin permet de tenir ensemble.