Étape 1: ingrédients
4 paquets de 1 lb de tofu ferme
4 paquets de 1 lb de tofu mou
1 boîte ou grand sac d’épinards feuilles lavées, séchées et julienne
huile d’olive
jus de deux citrons ou le jus de 1/3 tasse de citron
ail granulé
sel et poivre au goût
1/2 tasse de lait de soja
et certains lasagne maison sauce
pour le lavage des légumes, vous aurez également besoin du bicarbonate de soude
un robot culinaire est grand, mais si vous n’en avez pas un tamis ou presse-purée fonctionnera aussi bien