Étape 2 :
Casserole de la chaleur et l’huile et une pincée de sel.
Ajouter les poivrons et laissez-les grésille pendant quelques minutes, en remuant fréquemment.
Une fois que les poivrons ont commencé à libérer leur jus, baisser le feu et ajouter l’ail.
Après que deux minutes, ajouter le vinaigre.
Laisser mijoter pendant 10 minutes, en remuant occasionnellement, jusqu'à ce que les poivrons sont plus sombres.