Étape 3: Créer le diagramme de Gantt
Colossiens 1: Entrez tous les aliments que vous prévoyez faire cuire et les préparatifs des grandes infrastructures nécessaires.
Colonne 2: décomposer chaque élément dans ses principales étapes.
Colonnes 3-n: listent les jours disponibles et d’assigner chaque étape à un de ces jours. Envisager de réfrigérateur, congélateur, four et cuisinière disponibilité lorsque vous affectez une préparation jour/heure. Vous pouvez choisir de diviser les activités de la journée finale en plusieurs colonnes, ou ajouter du texte à vos boîtes de préciser le calendrier de ressources très fréquentés tels que le four.
Colonne n + 1: identifier la cuisson ou le plat de service, vous aurez besoin. Si vous n’avez pas assez, emprunter ou jetables. Manquer de casseroles peut être un problème grave.
Colonne n + 2: identifier le cours. Cela aide dans le calendrier et le placement de produits alimentaires.
Colonnes n + 3/4 : après le dîner, reboucher vos quantités et évaluer ce que vous envisagez de faire l’année prochaine. Je voudrais qu'avoir fait cette dernière année ; étant donné que je n’avais pas de bons dossiers de ce qui était produit/mangé/souhaitée du dîner du 27-personne de 2005 j’ai fréquemment sur-estimé pour cette année. Il est toujours préférable d’avoir trop de nourriture plutôt que trop peu, mais un peu d’optimisation ici peut vous donner plus de marge de manœuvre.
J’espère que vous avez obtenu des aides. Donner à chacun leur propre couleur et les blocs de l’étiquette qui doit être fait par une personne en particulier. Marque haut-de-attrape les tâches avec « tous » couleur et donnent le four une couleur pour faire bonne mesure. Il n’est pas une personne, mais il est temps est précieux et exige la planification. Noir sur les places que vous alliez.
Cela signifie que toute personne qui erre dans la cuisine de vouloir aider sera en mesure de vérifier pour travaux ouverts et hop en sans trop demander.