Étape 2: Glaçage au chocolat
275g/2 et 1/3 tasse de sucre à glacer
2 c. à soupe poudre de cacao
Pincée de sel
1/2 c. à thé expresso poudre
170g/3/4 tasse beurre non salé
250g/1 et 1/2 tasse de chocolat noir
175g/3/4 tasse fromage à la crème
180g/3/4 tasse de crème épaisse
Mélanger la poudre de sucre et de cacao de givrage. Ajouter le beurre, suivi par le chocolat noir fondu. Ensuite, ajoutez dans le fromage à la crème suivi de la crème vanille et Chantilly. Battre à haute vitesse pendant 10 minutes jusqu'à consistance légère et duveteuse.